酒百科

有些消费者一定会有这样的疑问：买法国进口红酒时有些酒标上的计量单位是75cl而有些是750ml？究竟哪一种标法是正确的或者说是真品呢？对此，我们就来做一个说明：

当古人发现如何酿酒时，可能是在公元前6000年左右，在现代佐治亚州的高加索地区的某个地方，他们一定对这种液体感到敬畏，英国葡萄酒作家休·约翰逊说，这种液体让他们

荆芳老师德斯汀安认证葡萄酒讲师WA苏格兰威士忌大使认证NZW新西兰葡萄酒认证云仓酒庄首席葡萄酒品酒师CAFA法国二级葡萄酒侍酒师WSET三级葡萄酒认证品酒师WSA葡萄酒与烈酒品酒师认证中国酒业协会陈年白酒鉴定师中国酒业协会葡萄酒三级品酒师贺兰山东麓葡萄酒银川产区认证讲师IWEC国际葡萄酒教育中心讲师...

作为大型的酒类推广与销售的平台，许多葡萄酒发烧友们狂热地喜爱着中酿云购。究其原因，不外乎是因为中酿云购酒款全、产地好、品质真、价格实，爱酒的朋友们又怎么能够不爱中酿云购呢！不过要我来说，中酿云购最为与葡萄酒发烧友们贴心的一个地方是，心中想要喝什么酒时，这里都可以找到，这样就可以品、可以比、可以选，爱...

白酒的酿造过程对豪迈白酒来说非常重要，虽说酿酒厂遍布全国各地，分布在许多不同的省份，但每个酿酒厂都生产自己独特的白酒酿酒形式。在许多情况下，特定白酒的配方是代代相传的。据了解，豪迈白酒是云仓酒庄推出的第一款白酒品牌，由吕良伟、吴启华、句号三位明星联袂代言，初期推出的产品均为贵州茅台镇的酱香型白酒。贵...

5月26日，国台酒业发布声明称，近期在“抖音”“快手”等电商平台出现假冒“国台”注册商标的“国台佳酿”“国台珍酿”“国台十年陈酿”产品，上述商品非国台酒业生产，产品来源尚未查明。而在此前5月23日，遵义市市场监督管理局组织开展了白酒行业突出问题整治专项行动，并公布了8个典型案例。分别是：1.习水远崴...

酒爵类似酒杯，用于饮酒；酒樽用于盛酒和温酒。酒爵，古代一种用于饮酒的容器。爵是传统一种用于饮酒的容器，从出土的形制来看，前有流（倾酒的流槽），后有尾，中有杯，一侧有鋬，下有三足，杯口有二柱。爵同时又是饮器的通称。爵在商代和的西周青铜礼器的考古发现中是相当常见的。河南省偃师市二里头文化的铜爵是目前发现...

一、什么是白兰地？任何水果果汁经发酵，蒸馏后得到的烈酒都可以被称为白兰地。有些白兰地会用橡木桶进行陈酿，有些则不陈酿。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，我们常讲的白兰地一般都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成白兰地应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者。还有另外一种叫...

作为波尔多（Bordeaux）葡萄酒的爱好者，想必你肯定知道 1855 年的分级制度。时至今日，这个分级体系依然发挥着巨大的影响力。但是，问题来了，波尔多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）等产区的...

干邑是法国一种具有原产地保护的烈酒，由葡萄酒蒸馏而来。干邑在中国名气甚高，人头马、马爹利、轩尼诗更是被称为三大洋，成为市场上的主要干邑品牌。根据法国国家干邑酒行业管理局（BNIC）的数据，2022年共售出约2.125亿瓶干邑。其中只有2.8%，即约595万瓶在法国销售，其余97.2%出口到一些主要市...